Potovanja

Obiskali smo destilarno Glenfiddich (Whiskey Scotch Malt)

Pin
Send
Share
Send
Send


Kljub možnemu irskemu poreklu je viski že od nekdaj izdelek, s katerim smo veliko povezani Škotska. Zato je zelo donosen turizem povezan z destilarnami kot Glenfiddich, Chivas, Cardhu, Macallan med številnimi drugimi blagovnimi znamkami in čeprav nam ta pijača morda ni všeč, je vedno dober način, da poznamo del zgodovine regije.


Destilerija Glenfiddich

Destilerija Glenfiddich

Kako si viskijski slad viski?

Za začetek pojdimo do bistva zadeve. Kako se izdeluje ta pijača? Ne da bi bili strokovnjaki na tem področju, so nam povedali, da je celoten postopek v bistvu narejen z mešanjem vode, zbrane iz bližnjih izvirov, ječmena in kvasa. Ječmen bo določil vrsto viskija, ki bo narejen kot tiEnojni slad", Ki je viski, narejen s sladkim ječmenom v eni destilarni aliSladan slad“Kar je mešanica viskijev iz različnih destilarn, vendar z isto vrsto ječmena. Obstajajo tudi t.i.Mešan slad„, Podobno kot pri sladkem sladu, vendar meša viski iz ječmenovega ječmena z ječmenom brez slada in po možnosti drugih vrst žit.


Zemljevid - Destilerija Glenfiddich

Ječmen se nekaj dni prenaša skozi vodo s konstantno povprečno temperaturo, ki se bo končala v nekaterih posodah, kjer lahko kalijo. Po tem postopku se ječmenov škrob pretvori v sladkor, od koder se bo izločalo nekaj alkohola. S tem se bo ječmen sušil v velikih pečicah z uporabo oglja in kot vedno pri konstantni temperaturi, da bi se lahko okusil. Končno, po tem občutljivem postopku bo imel ječmen karamelizirano barvo, ki bo poklicala slad.

Slad se meša z vodo in nekaterimi kvasovkami, s čimer se začne postopek destilacije. Ta točka se naredi dvakrat, da dobimo visokokakovostni viski. Že na tem mestu moramo viski starati v velikih lesenih sodih, katerih sestava bo odvisna od destilarne, ki jo obiščemo. Glenfiddich na primer uporablja sodčke, kjer so jih pred leti uporabljali za skladiščenje španskih vin iz Jereza, zato prevzamejo vonj, ki jih razlikuje od konkurenčnih.

Po postopku staranja bomo imeli viski.

Kakšen je obisk destilarne?

The Destilarna Glenfiddich Nahaja se v mestu Dufftown, ki se nahaja v regiji Strathspey, kjer obstaja najbolj cenjena označba porekla na Škotskem, Speyside. To ime izvira iz glavne reke, ki teče po celotni regiji, čeprav, če sem iskren, reke od kod Glenfiddich zbiranje vode se imenuje Fiddich, pritok Speya.


Destilerija Glenfiddich

Regija morda v tujini ni prodana z viskiji, ki jih prinašajo kraji z velikimi zasneženimi gorami in čudovitimi jezeri, na katerih obilujejo gradove, kot je znana podoba Cardhu s slike zgoraj. To je še eno območje na Škotskem, kjer je zagotovo zelo zeleno zeleno, vendar pokrajina ne prinaša velikega zanimanja, če jo primerjamo z Highlands. To pomeni, da če ne bi bilo destilarn, bi lahko postal preprosto mesto prehoda.


Destilerija Glenfiddich

V primeru Glenfiddicha moramo iti Dufftown kjer pustimo avto na velikem parkirišču na njegovem vhodu. Od tam in prečkamo umetno jezero z množico ptic prispemo na recepcijo, kjer kupimo vozovnico za vrednost 10 kilogramov za določen urnik. To je najcenejše, saj sta na poti še dve turi, katerih cene so bile res visoke 50 in 95 kilogramov, slednje pa izvajajo izključno enkrat na dan in kjer je več okusnih 15-letnih viskijev. Ta obisk je bil opravljen v Angleščina, vendar je možno izbrati drug jezik, če smo predhodno ali pravilno rezervirali urnik.


Destilerija Glenfiddich

Kot je bilo pričakovati, se je obisk začel z zgodbo o ustvarjanju vinarstva, od njenega ustvarjalca do danes vseh dedičev. Njen ustanovitelj, eden takih William Grant Iskal je kraj ob reki Fiddich z dobro komunikacijo, vlakom in cesto, kjer je leta 1886 postavil skromno stavbo, ki je z leti postala pomembna znamka viskija.


Destilerija Glenfiddich

Kasneje začnemo hoditi skozi prostore, kjer se izvajajo pomembni deli proizvodnje viskija, na primer pranje z ječmenovo vodo, da bi se kalili. Kraj, ki je radovedno postal znan v Glenfiddch ko je pred leti padel delavec v enem od njegovih umivalniki, ki je imela slab konec.


Destilerija Glenfiddich

Kasneje bomo šli skozi tipe Pot še vedno, ki se uporablja pri tej vrsti viskija za destilacijo do dvakratnega dosega 70 stopinj. Te fotografije so praktično enake izvirnikom, ki jih je konec 19. stoletja namestil Willian Grant ...


Destilerija Glenfiddich

Od tod gremo do vinarjev 8 in 1 kompleksa (Skladišča), kjer najdemo velike hrastove sodčke, od katerih mnogi prihajajo sherry sodi in Bourbon da jim dajo druge nianse. Tukaj smo imeli prvo degustacijo viskija. Vodnik se je povzpel po lestvi na vrh sode, kjer se je stara 15-letna viskijeva, in ponudila, da jo okusijo najbolj pogumni, saj viski še ni dokončan.


Destilerija Glenfiddich

Po obisku vinarije se odpravimo v sobo, opremljeno za degustacijo Dramski center, kjer bomo degustirali viskije 12, 15 in 18 let. Osebno, ker nisem maral viskija, nisem vedel, kako izbrati, osebno pa mislim, da bi moje nepce vrglo vsaj v starost, čeprav so mi prijatelji pri 18 letih naredili oči ...

Eno uro in pol Obisk bolj ali manj, kjer smo si lahko ogledali celoten postopek izdelave viskija. 100% priporočljivo.

Praktični podatki

Lahko kupim Glenfiddich v Španiji?

Seveda je Glenfiddich mogoče kupiti v večini supermarketov in celo v Amazonu. Najcenejši je tisti, ki je star 12 let, vendar je za večino simbaritov starih 15 in 21 let. Dve dobroti

Glenfiddich700ml steklenicaNa Amazonu prodajajo Glenfiddich!

12-letni Glenfiddich
Glenfiddich viski - škotski sladni viski 12 let star Glej ceno

15 letni Glenfiddich
Glenfiddich viski - škotski sladni viski 15 letGlej ceno

21-letni Glenfiddich
Glenfiddich viski - škotski sladni viski 21 letGlej ceno

Kako priti

Destilarna Glenfiddich se nahaja v mestu Dufftown, eno uro in 10 minut od Inverness.

Kje spati

Ponudba hotelov ni tako obilna, kot se vam zdi, toda praktično vsa okoliška mesta imajo več lokalov in veliko odkrito dobrih.

  • Konvalna hiša : tradicionalna nočitev z zajtrkom v Dufftownu.
  • Norlaggan: Nahaja se nekaj kilometrov od Dufftowna in po ugodnih cenah.
  • Hotel Gordon Arms: podoben prejšnjemu in z zelo privlačnimi cenami.

Koliko stane?

Vse bo odvisno od turneje, ki jo bomo izbrali, odvisno od časa obiska, krajev, ki jih bomo obiskali, in seveda vrste viskija na okušanju. Na voljo so:

  • Raziskovalni ogledi : 10 kilogramov in uro in pol.
  • Dekonstruirana tura : 50 kilogramov in dve uri in pol.
  • Pionnerski ogled : 95 kilogramov in dolge štiri ure. Vsakodnevni ogled

Priporočljivo je, da vnaprej rezervirate z njihovega spletnega mesta.

Urnik

Odprto vsak dan od 9:30 do 16:00 v mesecih od aprila do oktobra. Počitek leta od 11:00 do 15:00.

Obiskali smo destilarno Glenfiddich (Whiskey Scotch Malt)
Cena vstopnice
Objekti
Vsebina obiska
Degustacija viskija
Povzetek Vsak dan imamo možnost obiska destilarne s sladkim viskijem, manj pa ga ima Glenfiddich. 85 %
Vaša ocena Uporabniška ocena: 5 (1 glasov)

Pin
Send
Share
Send
Send